Georges* et Juliette Allenbach*, protestants, d'origine suisse, habitent à Besançon avec leurs quatre enfants, âgés de 17 à 25 ans, tous engagés dans la résistance : Jacques, Yvette Madeleine, née le 28 janvier 1918 à Zürich (Suisse), Jean-Pierre, né en 1922, et Georges André, né en 1923. Georges* est sous-directeur de la Compagnie des compteurs à Besançon.

Ils vont protéger Françoise Farhi et son frère Daniel.

La famille Farhi, des Juifs de Smyrne (Turquie), avait émigré à Paris entre les deux guerres mondiales. En novembre 1943, les Farhi comprirent que leur nationalité turque ne les sauverait pas de la déportation. Ils trouvèrent une famille française prête à abriter, contre paiement, 3 de leurs 4 enfants - les plus âgés - dans un village du département de l'Yonne.

Restés à Paris avec la plus jeune, Françoise, un bébé de sept mois, les Farhi ne se faisaient pas d'illusions sur ce que leur réservait l'avenir et, craignant d'être arrêtés, se cherchaient eux aussi un refuge. Madame Farhi s'en ouvrit à une voisine, déclarant notamment qu'elle aurait voulu confier le bébé à une personne sûre. La voisine l'écouta avec sympathie et se mit à la recherche d'une solution. Elle annonça bientôt à Madame Farhi que Georges* et Juliette Allenbach* étaient prêts à accueillir le bébé. Françoise Farhi fut reçue chaleureusement par la famille Allenbach, qui peu de temps après, recueillir aussi son frère Daniel, âgé de deux ans, car l'enfant souffrait des conditions difficiles qui lui étaient faites par la famille qui l'abritait.

Georges* et Juliette Allenbach* prodiguèrent leurs soins aux deux enfants juifs comme s'ils étaient les leurs; ils achetèrent une chèvre pour leur assurer du lait frais chaque jour, leur donnèrent vêtements et jouets. Surtout, ils leur prodiguèrent amour et tendresse, sans chercher aucune espèce de compensation. Georges* et Juliette Allenbach* auraient bien voulu prendre aussi les deux autres enfants Farhi mais alors il leur aurait fallu une bonne pour les aider à entretenir leur grande maison et ils craignaient d'être dénoncés.

Ils firent un effort soutenu pour élever les petits Farhi dans le judaïsme, leur apprenant à prier le soir pour leurs parents et le reste de leur famille.

Daniel Farhi témoigne : "Mammy, comment il l’appelle, m’a souvent raconté ce jour où m’ayant emmené faire des courses avec elle, un soldat allemand venu en sens inverse s’est planté devant nous, a sorti son portefeuille et, nostalgique, a brandi la photo de son fils. Ce soldat m’a caressé la joue et a murmuré : beau petit". Mammy tremblante répétait après : "Dire qu’il eût suffi qu’il devine la religion du "beau petit" pour que nous ne rentrions jamais à la maison. Mais les sauveurs de Daniel Farhi et de sa sœur n’ont pas seulement préservé leur vie : "Grâce à eux, une immense confiance en l’homme m’a été donnée. Tout comme ce besoin très vif en moi de la nécessité d’un dialogue judéo-chrétien". Les liens étroits nés entre les deux familles ne prirent pas fin avec la guerre. Les Allenbach et les Farhi restèrent en contact étroit et passèrent leurs vacances ensemble.

A partir des années soixante, Daniel Farhi se consacra aux études juives et fut ordonné Rabbin. Il fut pendant de nombreuses années le chef spirituel du Mouvement Juif Libéral de France à Paris.

Daniel Farhi deviendra rabbin en février 1966. Il est l'un des fondateurs du Mouvement juif libéral de France.

Depuis 1990, Daniel Farhi a instauré la célébration en France du Yom Hashoah, la journée commémorative inaugurée en Israël en 1951. Il a surtout organisé à Paris la lecture publique, ce jour-là, des noms des déportés juifs de France.